玄米のダイエット効果

玄米の効能やダイエット効果などを紹介しています。いま注目の発芽玄米ダイエット法や効果効能を徹底検証しました。中性脂肪や血糖値、便秘、ストレスが気になる方は、ぜひこのサイトをご活用ください。

●玄米ダイエットの玄米とは？

玄米ダイエットの玄米とは、「もみがら」だけを除去した状態のお米です。 また、私たちが普段食べている精白米は、ぬかも胚芽を完全に除いた状態のお米です。 ですから精白米は、玄米に比べて味は美味しいのですが、ダイエット効果や栄養分は、かなり減っています。

●玄米ダイエット：玄米の有効成分

お米の栄養価のほとんどは、外皮、ぬか、胚芽にあります。

玄米の栄養価は、ぬかも胚芽を完全に除いた精白米に比べて、ビタミンＢ1は４倍以上、食物繊維は５倍、カルシウムは２.５倍、ビタミンＢ2は２倍などとかなり高くなっています。

また、玄米の外皮に多いフィチン酸は、有害物質や脂肪を体外に出す働きがあるのでダイエットに効果的だと言われています。

つまり玄米は、食べる量が少なくても精白米以上の栄養を得ることができます。

●玄米ダイエットとは

玄米ダイエットとは、白米の代わりに玄米と食べることで、糖質や脂質の体内吸収を穏やかにして、また、エネルギーの代謝を高め、その結果、体内脂肪を減少させていくダイエット方法です。

玄米はビタミン・ミネラルなどの栄養を豊富に含んでいるので、総カロリーを抑えても充分に健康維持ができます。

また玄米は白米に比べて食感が強いので、自然とよく噛んで食べるようになり、結果少ない量でお腹が一杯になります。

つまり、ご飯の量がいつもより少なくてすむので過食防止にもなるということです。

さらに、玄米は食物繊維が多くてインシュリンの分泌も少ないので、そういう点でもダイエットに向いている食物だといえます。

玄米の食物繊維は、糖質や脂質の体への吸収を緩やかにするのでダイエットや便秘の改善にも効果があります。

●玄米ダイエットで注意すること

玄米には食物繊維が豊富に含まれているので稀に消化不良を起こす人がいるそうです。消化器官が弱い方は、雑穀米などから始めるとよいでしょう。

また、玄米にも白米と同じ程度のカロリーがあります。ですから沢山の量を食べれば当然太りますのでご注意ください。

●発芽玄米ダイエットで話題の有効成分ギャバ (GABA)とは

いま話題の発芽玄米とは、玄米が0.5 〜１ミリ程度発芽したものをいいます。 発芽玄米に豊富に含まれるギャバ（GABA)は、正式名称をγ‐アミノ酪酸といいアミノ酸の一種です。

このギャバは、すでに脳の血流を改善する医薬品として使われている成分です。

ギャバには、そのほかにも中性脂肪の低減・高血圧の改善・ストレスを改善する精神安定作用があるとして注目されています。 さらに最近は、ギャバにはアルツハイマー型痴呆症の予防や改善にも期待できると話題を集めています。

発芽玄米には、このギャバが精白米の約１０倍、玄米と比べても約３倍も含まれています。

発芽玄米は、まさに、現在の食生活に欠けているものを補うのにピッタリの食品だといえます。

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