天野 朋子 ニューベーシックマクロビオティック―おいしくて、簡単な、毎日のごはん |
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マクロビオティック関連の本はいろいろ出ていていくつか持っているのですが、この本はピカイチですね。 わかりやすいし、写真は綺麗だし、読んでて楽しい本で、イメージが湧きやすいですね。 著者の方はマクロビオティック料理教室もやっていることでも有名ですが、アメリカでしっかりマクロビオティックの王道を学んでいる風ですし、その辺のマクロ本とは違う本物でもかつ美味しそうな味を出してます。 オススメ！>>詳細を見る |
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マガジンハウス クロワッサン特別編集 ビオ・マクロビオティック・ライフ |
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マクロビオティックを食生活に取り入れて半年になりますが、この雑誌は 簡単に作れるレシピやマクロビオティックに関わる人の記事などがあって、 どれも興味を持って読める内容でした。 豆腐で作るマヨネーズやディップはとても簡単でよく作るようになりました。 色々なマクロビレシピ本を持っていますが、この雑誌もとても役に立っています。 次号も必ず購入したいです！>>詳細を見る |
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玄米でおうちゃくダイエット―シンプル・マクロビオティック |
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私はダイエットというとカロリー計算ばかりでストレスになってたけど、この本のレシピの通り料理してきちんと１人前の量を食べて運動していたら痩せました！！それに料理も好きになり体にいいものを選んで食べるようになりました！ほんとよかった☆>>詳細を見る |
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クロワッサン特別編集 ビオ・マクロビオティックライフ vol.3 少しずつからだが“いい感じ”に変わります。 |
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最近 4人の子供をもつ母として著作ももつ モデルの日登美さんが 巻頭で紹介されています。久司さんとは 坂本龍一さんが対談していますが １０年以上 マクロビ生活をしてることを この対談で初めて知りました。他には こぐれひでこさんの行きつけの マクロビ料理の店が紹介されていたり、平野由希子さんが 全粒粉のパン作りに挑戦しています。サブタイトルに「夏のからだを元気にする食べ方」とあるように 夏野菜のレシ ...>>詳細を見る |
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<マクロビオティック>からだの内側から美しくなる玄米と野菜のレシピ料理105品 |
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健康食に関心があるので、今流行のマクロビ本を購入。 マクロビというものの、「食べ物の食材を丁寧にいただく」という感じがします。 「一物全体」･･･野菜で言うと中心の身だけでなく、 皮も葉っぱも全部食べて、まるごと味わうって感じですね。 食材は買ったはいいけど、いつもワンパターンな使い方しかできないという方にはおススメ。 ダシ ...>>詳細を見る |
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マガジンハウス クロワッサン特別編集 ビオ・マクロビオティックライフ2 食べるものを替えるとからだは変わる。生活も変わる。 |
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山菜や春の野菜のレシピが色々とあって、参考になりました。 素材によって（豆・テンペとか）レシピがまとめられているのも見やすくてよかったです。 ビオはレシピ本としても、情報を得る本としても役立ちますよ。 次号が楽しみです。>>詳細を見る |
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松本 光司 穀菜和食―マクロビオティックの基本を学ぶ |
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マクロビオティックも和食もほぼ初心者でしたが、この本から学ぶ事は多いです。 写真だけを見ていると上品な和食ばかりで、こなれた料理人にしか作れないような気がしていましたが、恐る恐るチャ レンジしてみると、今のところ失敗なく美味しく作る事が出来ています。素材の味が十分に引き出されるレシピで、 工程も分かりやすくシンプルです。こうなると、逆に洋食が大 ...>>詳細を見る |
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月森 紀子 玄米菜食―肉、魚、卵なしで、体の中からきれいになる |
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材料や調味料の使い方が新鮮で面白いです。どれも一度は作って食べてみたいなあと思いますが、ただ、実際に一つも作ってないです。とても素敵な本なんですけど。材料など、作ろうと思って作らないと作りにくいかなあと思います。>>詳細を見る |
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高山 なおみ うちの玄米ごはん |
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写真もたくさんあって細かく説明しているので、料理をあんまりしない人にとってはとても使える本だと思います。普段手に入りやすい野菜や素材を使っているので、何かを買いに走らないとっていうタイプの本ではありません（せいぜいナンプラーくらいでしょうか）。 組み合わせや発想が平凡ではないのでレシピはとても良いのですが、あんまり複雑な料理はないので、そういう本を期待している人には不向き ...>>詳細を見る |
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ブラウンライス・カフェ BROWN RICE CAFEの玄米・大豆・野菜のレシピ―92 recipes Inforest mook |
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なぜか何度も目を通してしまう洗練されたデザインの本です。 さすがお店のメニューとして出してあるだけあっておしゃれな 料理ばかり。１品につき「え！こんなにいろいろ使っているの？」 と思わせるほどの材料を見ていると美味しさの秘密を知った気分に なりそれだけで楽しめます。 ですがいざ作りたいと思っても「スプリットピー」「コーディアル」 など見慣れない名前の食材があったり ...>>詳細を見る |
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